在選擇這樣的設(shè)備時,不僅要看功能和特色是否符合自己的實踐需求,還要重視性價的優(yōu)勢,廠家的售后服務(wù)也要完善,后期要處理很多問題。根據(jù)類型的不同,接線時的方向也可能有一定的差異,所以請注意電機(jī)在接線時必須根據(jù)送風(fēng)機(jī)的方向來接線。
螺旋冷卻塔一般設(shè)備配備防凍設(shè)備運用,此時必須注意不要在焚燒的情況下引起各種安全事故。如果設(shè)備水槽的方向有不衡,螺旋冷卻塔的冷卻能力可能會不足。此時,通過調(diào)整水位的方向,可以協(xié)助處理這樣的缺點。
關(guān)于固定螺旋冷卻塔的螺栓,必須定期檢查。如果有松動的現(xiàn)象,必須立即擰緊。如果這種設(shè)備與防震系統(tǒng)設(shè)備相結(jié)合,必須記住根據(jù)相關(guān)說明書的要求進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)整。一般來說,這種設(shè)備將進(jìn)行試運行。此時,需要首先整理管道,清除相關(guān)垃圾、灰塵等。
全自動螺旋冷卻塔是一種用于冷卻水的設(shè)備,由多個部分組成。其中包括進(jìn)水管、出水管、冷卻塔主體、電機(jī)、控制系統(tǒng)等。進(jìn)水管將需要冷卻的水引入冷卻塔,出水管則將冷卻后的水排出。冷卻塔主體是冷卻塔的部分,它由螺旋狀的冷卻元件組成,通過空氣和水的接觸來實現(xiàn)冷卻效果。電機(jī)用于驅(qū)動冷卻塔的運行,控制系統(tǒng)則用于控制冷卻塔的運行狀態(tài)和參數(shù)。
食品螺旋塔的特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1.結(jié)構(gòu)特點:采用圓柱形的中心軸,多層交錯排列的葉片將經(jīng)過熱處理的原料上下混合和翻動。這樣可以均勻地使產(chǎn)品冷卻并促進(jìn)其質(zhì)地的組織化,也就是通過快速攪拌、混入空氣及對流來加速食物變硬的速度(即生物化學(xué)變化減慢)。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計有助于保持食材原有的營養(yǎng)價值和形狀;
2.高的效率的熱交換技術(shù)可以準(zhǔn)確控制產(chǎn)品的冷凍深度;
3.有利于各層物料高度的均一性分配和對頂層的干燥保護(hù)作用(若存在熱點可減少由這些原因引起的淀粉糊化和粘附在加熱器上而導(dǎo)致的清洗困難);
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